" 在大家看來，中央廚房、食品工廠出來的菜都是預制菜。而且網(wǎng)上有證據(jù)表明，西貝的中央廚房部分的菜品就是采購的工廠預制菜，賈國龍已經(jīng)犯了‘眾怒’。"
9 月 11 日，面對西貝創(chuàng)始人賈國龍?zhí)岬?" 西貝門店沒有一道是預制菜 "，接近羅永浩的人士向澎湃新聞記者獨家回應稱。
" 作為一家餐廳，應該提供優(yōu)質烹飪服務，而不是通過預制菜來節(jié)省成本。另外，西貝主打兒童餐，預制菜留上幾個月甚至半年、一年都不會壞，對于未成年人存在一定的安全隱患。" 該人士表示，" 作為一個客戶，吃完之后覺得不滿意，在網(wǎng)上進行吐槽也沒什么問題。雖然羅永浩是大 V，但是他也有吐槽的權利。"
連鎖餐飲集團 " 西貝 " 陷入的預制菜輿論風波愈演愈烈。當天早些時候，西貝創(chuàng)始人賈國龍在西貝北京門店接受包括澎湃新聞在內的媒體采訪時表示，" 復盤了羅永浩來西貝吃飯時的菜品和接待服務，我們的總結是，做的飯中規(guī)中矩，他點的 13 道菜里沒有一道是預制菜，我們每一道菜都有制作標準和工藝。"
9 月 10 日，羅永浩發(fā)博公開吐槽連鎖餐飲品牌西貝：" 好久沒吃西貝了，今天下飛機跟同事吃了一頓，發(fā)現(xiàn)幾乎全都是預制菜，還那么貴。希望國家盡早推動立法，強制飯館注明是否用了預制菜。"
" 羅永浩說‘西貝全是預制菜，太惡心了’。" 賈國龍在采訪中表示，" 羅永浩表達了對預制菜的不滿，這對我們造成了傷害。他作為一位具有影響力的人物，把話說得很極端，對我們的商譽影響很大，并損害我們的品牌形象。我們會走法律程序，一定會起訴他。"
談及預制和預制菜，賈國龍表示，此前自己確實發(fā)表過類似于 " 高級菜才預制 " 的言論，例如魚翅鮑魚等高級菜肴都需要長時間地預制，" 預制就是預加工，但我們不是預制菜，國家對預制菜有嚴格定義。按國家的規(guī)定，我們沒有一道菜是預制菜，做熟環(huán)節(jié)都在門店進行。不過，賈國龍也指出，饅頭是在中央廚房做熟的，在國家標準中，主食類和面點類是允許在工廠做，再到門店加熱，它不屬于預制菜。
賈國龍進一步指出，西貝的中央廚房預加工，配送到門店的是原料，例如羊排切割成標準形狀等。預制和預制菜是兩回事，預制是提前加工、預加工。預制菜是成品，是將熟食加工好冷凍，再拆包裝后加熱直接食用。
他還表示，明天西貝全國所有門店會上架 " 羅永浩同款菜單 "。
羅永浩似乎 " 不甘示弱 "，他在微博公開回應：" 誠懇請教一下食品工業(yè)或化學工業(yè)的專家，有沒有什么專業(yè)設備和方法能夠檢測出食物被烹制的時間？或用什么其他方式能檢測出食物是不是預制菜？設備多昂貴都沒關系，我想買一臺或租一臺，把用了預制菜后不肯說實話的餐館橫掃一遍。關心這件事的朋友們幫忙轉發(fā)一下，多謝。"
對于賈國龍稱要起訴，羅永浩表示，" 我準備好了，這件事不管官司結果怎么樣，我相信都會客觀上對中國預制菜領域的消費者知情權，甚至是相關的立法，做出一些實際的貢獻。"
還有讀者在評論區(qū)展示了西貝食材照片，顯示有 " 堂食袋裝 " 標簽，對此，羅永浩回應：讀者評論里貼出來的，有人了解這是什么情況嗎？什么叫 " 堂食袋裝 "" 非直接提供消費者 "？并 @了賈國龍。
